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上海苑申食品、深圳安琪食品安琪月饼不合格
作者:佚名    文章来源:食品商务网    点击数:    更新时间:2008-10-13
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    浙江省和杭州市质监局分别公布了对月饼的质量抽检结果,合格率都在90%以上。质监部门表示月饼质量总体不错,但还是有部分产品被检出微生物超标。

    浙江省质监局抽检了346批次月饼,其中从企业抽了333批次,从宾馆酒店抽了13批次。合格317批次,合格率91.6%。剔除标签不合格的,有6批次月饼出现微生物指标超标的情况,没有发现食品添加剂超标现象。

    有两款月饼因过度包装被判为不合格产品。根据国家标准,月饼包装成本应不超过月饼出厂价格的25%;单位包装与外盒包装内壁及单位包装间的平均距离应不超过2.5厘米。

    杭州市质监局抽查了50种月饼产品,合格46批次。4款不合格月饼均为外地厂家生产。其中,深圳安琪食品有限公司的“安琪富贵浓情月饼”被判过度包装;上海苑申食品有限公司生产的迷你型花式月饼菌落总数超标,超过标准规定的上限值60%。

    宁波市质监局近日对当地生产及销售的月饼产品进行抽检,检测内容是月饼质量及过度包装等问题,结果显示合格率为96%。有两款月饼产品被判不合格,原因是馅料的含量不达标、水分不合格。其中,一款苏式月饼由于配料中果仁的使用量过少,导致蛋白质含量达不到标准规定的6%的下限。另一款月饼水分含量过高,这对产品的质量安全没有太大影响,但是会缩短月饼的保质期。

    质监部门提醒,购买月饼要看包装是否完整,贴体包装内有无水气,好的月饼圆整丰满、不脱皮、不露馅、色泽呈金黄色或棕黄,陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发乌发干。

文章录入:Chinagb    责任编辑:Chinagb 
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