天津市市场监管委为深入贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）和全国特殊食品安全监管条线落实“两个责任”电视电话会的要求，近日下发了天津市《关于印发<落实特殊食品生产企业食品安全属地管理责任和企业主体责任实施方案>的通知》（以下简称《通知》），将进一步推动“两个责任”落实、落地、落细。
　　《通知》印发以来，天津成立了以主管委主任为组长的工作组，强化组织领导、培训考核，进一步明确监管人员、食品安全总监、食品安全员工作职责，明确“日管控、周排查、月调度”工作内容，要求企业对落实食品安全主体责任表现较好的员工给予激励，未按要求执行的给予惩戒，促进企业员工积极主动落实主体责任。
　　11月4日起，市、区市场监管部门组成联合督查组对特殊食品生产企业进行督查，督查情况在全市特殊食品生产企业视频会上予以通报，倒逼企业落实、落细主体责任。11月11日，组织全市特殊食品生产企业食品安全总监和食品安全员开展履职能力提升培训会，围绕《规定》、食品安全法律法规、食品安全风险管理、风险防控等内容进行培训。
　　在运用市场监管总局组织开发的“特食抽考小程序”的同时，天津市市场监管委还自主设立“天津市保健食品生产企业食品安全总监考核”“天津市婴幼儿配方乳粉生产企业食品安全总监考核”两个专项考核计划。随机生成考核试卷题目，各特殊食品生产企业食品安全总监按照保健食品、婴幼儿配方乳粉等不同生产类别，分别参加在线考试，并在规定的时间内完成，考核合格成绩确定为80分，保证了专项考核的公平公正。
　　全市特殊食品生产企业的34名食品安全总监参与考核，全部通过考核，考核结果第一时间通报属地市场监管部门及企业主要负责人，确保各企业食品安全总监履职到位。
　　下一步，天津市市场监管委将全面压实、压细“两个责任”落实，持续开展市区两级联动，依法依规，不定期进行食品安全总监、食品安全员抽查考核工作，考核结果计入各企业落实主体责任档案，确保此项工作取得实效。